 |
| SUMBER GAMBAR : BALITBANGTAN |
Ditulis tgl.29 april 2018.
Jeruk keprok ( citrus reticulata ). Bagi kita pecinta jeruk pasti sudah tidak asing lagi dengan buah segar satu ini, karena jeruk keprok mudah di jumpai di Mall, supermarket atau pasar buah tradisional bahkan terkadang bisa kita beli pada tukang buah keliling.
Dengan Rasa yang manis dan kandungan air jeruk keprok ini yang menyegarkan maka tidak salah kalau jeruk keprok sangat diminati masyarakat. Bahkan digadang-gadang mampu bersaing dengan buah sejenis Import.
Jeruk keprok merupakan sebuah jeruk yang dapat tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Pohon jeruk ini memiliki ukuran yang relatif lebih kecil dibandingkan jeruk lainnya. Bunganya dapat diserbuki dengan bantuan lebah, penyerbukan sendiri, atau secara partenokarpi (khusus pada jeruk varietas satsuma yang tanpa biji).
Jeruk ini merupakan leluhur dari berbagai jenis spesies dan varietas jeruk di dunia.[2]
Citrus reticulata memiliki beberapa varietas diantaranya adalah satsuma atau mikan (Citrus unshiu), clementine, clemenule, atau nules (Citrus × clementina),[3][4] dan tangerine (Citrus tangerina)[5]
Di Indonesia, sentra produksi jeruk keprok dapat dijumpai di Batu, Jember, dan Banyuwangi di Jawa Timur, Garut di Jawa Barat, Timor Tengah Selatan di NTT, dan Bali.[6] ( sumber : wikipedia )
Kandungan Gizi
Jeruk keprok
Jumlah Per 100 g
| |
Kalori (kcal) 53
| |
Jumlah Lemak 0,3 g
| |
Lemak jenuh 0 g
| |
Lemak tak jenuh ganda 0,1 g
| |
Lemak tak jenuh tunggal 0,1 g
| |
Kolesterol 0 mg
| |
Natrium 2 mg
| |
Kalium 166 mg
| |
Jumlah Karbohidrat 13 g
| |
Serat pangan 1,8 g
| |
Gula 11 g
| |
Protein 0,8 g
| |
Vitamin A
|
681 IU
|
Vitamin C
|
26,7 mg
|
Kalsium
|
37 mg
|
Zat besi
|
0,2 mg
|
Vitamin D
|
0 IU
|
Vitamin B6
|
0,1 mg
|
Vitamin B12
|
0 µg
|
Magnesium
|
12 mg
|
Buah jeruk Keprok memiliki kandungan Vitamin C 26,7 mg dengan kayanya kandungan vitamin C ini tentu tidak diragukan lagi efektivitasnya sebagai antioksidan.
Secara umum, kandungan zat aktif yang terdapat di dalam sebiji jeruk keprok antara lain alkaloid, polifenol, flavanoida, pektin, coumarin, saponin, minyak atsiri, vitamin C, vitamin A, B1, B2, asam folat, mineral Fe atau zat besi, fosfor, kalium atau potassium, kalsium, gula sederhana, nobiletin, dan masih banyak lagi lainnya.
Dengan mengonsumsi jeruk keprok secara rutin, Anda akan secara tidak langsung telah mendapatkan pengobatan alami. Kandungan gizi di dalam buah Jeruk Keprok diketahui mampu meningkatkan kekebalan tubuh, melawan penyakit kanker, memerangi infeksi firal, menurunkan tingkat kolesterol dan tekanan darah, mengusir rematik dan asam urat, menghalau penyakit jantung, mengobati demam, mencegah dan mengobati sariawan, menguatkan dan memberikan gizi pada paru-paru, memperbaiki limpa, membantu menghentikan batuk dan mengeluarkan dahak.
Bahkan Hasil penelitian Larasati dari Universitas Gadjah Mada pada 2008 lalu membuktikan bahwa kulit jeruk keprok dapat mencegah pertumbuhan sel kanker. Sederet khasiat jeruk keprok ini tentu menambah keistimewaannya.
Perhatian :
Untuk kalian yang mempunyai asam urat dan rematik. Sebaiknya konsumsi buah ini dengan cara memisahkan daging jeruk keprok dengan bijinya kemudian masukkan kedalam juicer. Setela itu, minumlah 2 kali sehari.
- Jeruk keprok dapat ditanam pada daerah dataran tinggi maupun dataranb rendah. Lahan tanam yang akan digunakan untuk budidaya jeruk keprok haruslah mendapat sinar matahari secara penuh. Apabila lahan tanam berada apada lahan miring maka kemiringan lahan tidak boleh lebih dari 30 derajat. Jenis tanah yang baik untuk menanam budidaya jeruk keprok adalah tanah latosol atau tanah andosol dengan pH arau derajat keasaman tanah tidak lebih dari 6 serta memuliki drainase yang baik.
